Zdravé recepty z cvikly, ktorým neodoláte

Cviklu môžete pripraviť na tisíc spôsobov, stačí sa inšpirovať a zapojiť trochu fantázie. Existuje nespočetne veľa receptov z cvikly. Pripraviť z nej môžete chutnú nátierku, polievku, šalát, rizoto, cesto na palacinky aj smoothie. Pod jej šupkou sa ukrýva šťavnatá dužina obsahujúca množstvo minerálov a vitamínov. Ak sa chcete zdravo stravovať, určite po nej siahnite. Má minimum kalórií a neobsahuje žiadne tuky. Pochutiť si na nej môžete na raňajky, obed, aj večeru. Pozrite si Lidl leták a nakúpte šetky potrebné suroviny na zdravé cviklové recepty.

Smoothie z cvikly

Smoothie na raňajky si dokážete rýchlo pripraviť pred odchodom do práce. Ingredencie si môžete dopredu nakrájať a ráno ich len hodíte do mixéra. Ak by ste cviklu radi nahradili inou surovinou, pozrite si ďalšie rýchle smoothie recepty.

Začnite deň zdravo s cviklovým smoothie.

Postup

1. Všetky ingrediencie: cviklu, maliny a banán hodíme do mixéra. Pridáme hrnček mlieka a všetko rozmixujeme.
2. V prípade, že doma nemáte maliny, môžete s cviklou zmiešať aj jahody, čučoriedky alebo lesné plody.
3. Podľa potreby môžeme smoothie dochutiť medom.

Rizoto z cvikly

Cvikla patrí medzi ingredencie, z ktorých pripravíte rýchle recepty. Jedlá z varenej cvikly sú chutné a výživné. Doprajte si preto zdravý obed.

Lahodné rizito z cvikly je dochutené bielym vínom.

Postup

1. Cibuľu nakrájame nadrobno. Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme cibuľu a mierne opražíme. Ďalej pridáme prelisovaný cesnak. Ak je cibuľa do zlatista opečená, pridáme ryžu, nasucho ju opražíme a zalejeme vínom.
2. Všetko spolu pomiešame a keď víno vsiakne, zalejeme ryžu vývarom. Necháme povariť 2-3 minúty a za stáleho miešania postup opakujeme, pričom striedame zalievanie vínom a vývarom.
3. Rizoto varíme približne 15-20 min. Keď je vláčne, pridáme nastrúhanú cviklu, maslo, parmezán alebo syr feta.
4. Rizoto môžeme dochutiť alebo vyzdobiť vlašskými orechmi.

Šalát z cvikly

Rozmýšľate nad chutným obedom alebo ľahkou večerou? Tento šalát príjemne prekvapí svojou jemnou chuťou. Pripravte si recept z varenej cvikly.

K šalátu z cvikly sa vynikajúco hodí syr feta.

Postup

1. Cviklu krátko povaríme, ošúpeme a nakrájame na jemné plátky.
2. Zmiešame lístky baby špenátu (alebo iného šalátu podľa chuti), plátky cvikly, rozmrvený syr feta, na polovicu nakrájané cherry rajčiny a orechy.
3. Pridajme nakrájaný koriander a zalejme pripravenou zálievkou (med, olivový olej, dijonská horčica, pomaranč).
4. Zľahka všetko zamiešame a podávame.

Palacinky z cvikly

Už ste niekedy vyskúšali slané palacinky z cvikly plnené bryndzou? Ak ešte nie, mali by ste si prípravu tohto jedla naplánovať na najbližší víkend. Čo poviete?

Vyskúšajte palacinky na slano. Kombinácia cvikle a bryndze je vynikajúca.

Postup

1. Cviklu uvaríme do mäkka, ošúpeme a rozmixujeme.
2. Postupne pridávame mlieko, vajcia a múku.
3. Cesto necháme chvíľu odstáť a zatiaľ si môžeme pripraviť bryndzovú plnku. V miske rozmiešame bryndzu s kyslou smotanou, pokiaľ nám nevznikne jemný krém. Ochutiť ju môžeme nadrobno nakrájanou jarnou cibuľkou a podľa potreby dochutiť soľou alebo čiernym korením.
4. Keď je cesto trochu usadené, začneme piecť palacinky, ktoré následne naplníme bryndzovou plnkou.