Hľadáte recepty, ktoré ste ešte nevyskúšali? Kuracie mäso konzumujeme zo všetkých druhov mäsa azda najčastejšie. To však neznamená, že ho musíme pripravovať vždy rovnakým spôsobom. Nasledujúce kuracie prsia recepty vám ušetria čas a do kuchyne vnesú novú inšpiráciu. Zabudnite na fast food reťazce ako KFC a uvarte si chutné jedlo doma.
Špenátový šalát s kuracím mäsom
Z času na čas si môžete dopriať aj ľahšiu večeru a medzi top fit recepty určite patrí aj tento špenátový šalát s kuracím mäsom. Dokonale si na ňom pochutnáte aj počas diéty.
Zaraďte tento šalát medzi svoje obľúbené zdravé recepty, je bohatý na železo aj ďalšie vitamíny.
Suroviny
- 1/2 kg kuracích pŕs
- 1 balenie špenátových lístkov
- cherry paradajky
- 150 dkg syru
- olivový olej
- balzamikový ocot
- 1 zrelé avokádo
- soľ
- čierne mleté korenie
- mletá sladká paprika
- grilovacie korenie
Postup
- Kuracie prsia nakrájame na tenké kúsky.
- Marinádu pripravíme z oleja, grilovacieho korenia, soli, mletej papriky a čierneho korenia.
- Špenátové lístky a cherry paradajky premyjeme vodou. Cherry paradajky prekrojíme na polovicu.
- Údený syr a ošúpané zrelé avokádo nakrájame na malé kocky.
- Všetky nakrájené suroviny spolu zmiešame. Pridáme soľ, čierne korenie a olivový olej a opäť premiešame.
- Opražíme kuracie prsia, cca 10 - 15 minút.
- Kúsky dáme na šalát a pokvapkáme balsamicom.
Cestoviny s kuracím mäsom
Varíte stále dookola tie isté cestovinové špeciality? Špagety bolognese či aglo olio sú super, ale čo tak trošku zaimprovizovať? Vyskúšajte tieto jednoduché špagety s kuracím mäsom a spestrite svoj jedálniček.
Recepty na obed sa nemusia dookola opakovať. Rozbite stereotyp týmito špagetami.
Suroviny
- 400 g špagiet
- 2 kusy kuracích pŕs
- 1 sladká smotana alebo biely jogurt
- 100 g postrúhaného tvrdého syra
- sušené oregano
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice oleja
- 1 až 2 mladé cibuľky
- soľ
- mleté čierne korenie
Postup
- Cestoviny uvaríme v osolenej vode s kvapkou oleja.
- Kuracie mäso umyjeme a osušíme. Osolíme, okoreníme a na rozohriatom oleji ho v celku opečieme zo všetkých strán.
- Keď mäso vychladne, nakrájame ho na tenšie plátky, vložíme späť do panvice.
- Pridáme sladkú smotanu alebo jogurt a postrúhaný syr.
- Zľahka premiešame, ochutíme roztlačeným cesnakom, oreganom a necháme rýchlo prevrieť.
- Premiešame a uložíme na uvarenú cestovinu. Ozdobíme pokrájanou jarnou cibuľkou.
Kuracie špízy s cuketou
Či už hľadáte inšpiráciu na obed alebo večeru, chutné cuketa recepty sa hodia vždy. Grilované kuracie špízy s cuketou sú zdravým a sýtym pokrmom.
Kuracie špízy s cuketou na tanieri hrajú pestrými farbami.
Suroviny
- kuracie prsia
- 1 červená paprika
- 1 cuketa
- 3 strúčiky cesnaku
- 100 ml olivového oleja
- 2 PL horčice
- štipka tymiánu
- soľ
- mleté čierne korenie
Postup
- Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na väčšie kocky.
- Do väčšej nádoby rozpučíme cesnak, pridáme olivový olej, horčicu, tymián, mleté čierne korenie a štipku soli.
- Do tejto marinády namočíme mäso minimálne na hodinu.
- Cuketu nakrájame na hrubšie kolieska, papriku na väčšie obdĺžniky.
- Na ihly striedavo napichujeme kuracie mäso, cuketu a papriku.
- Špízy zo všetkých strán ugrilujeme.
Pikantné soté
Ak máte radi pikantné jedlá, toto soté je presne pre vás. Pri ochucovaní si však dávajte pozor, aby ste to s chill neprestrelili, mohli by ste totiž pripraviť pekne ohnivý obed.
Ešte ste nevyskúšali toto pikantné soté? Možno je najvyšší čas.
Suroviny
- 500g kuracích pŕs
- 50g póru
- 50g zelenej papriky
- 50g červenej papriky
- cesnak
- cibuľa
- soľ
- čierne mleté korenie
- chilli mleté
- feferóny
- sójová omáčka
- olej
Postup
- Kuracie prsia nakrájame na rezance, osolíme, okoreníme a pridáme chilli. Pridáme olej, prelisovaný cesnak, premiešame a necháme chvíľu odstáť.
- Medzitým nakrájame na rezance papriku, cibuľu, pór a kápiu.
- Rozpálime panvicu alebo wok a prihodíme do nej kuracie prsia. Prudko ich orestujeme, kým sa mäso nezatiahne a neopečie.
- Potom pridáme zeleninu, premiešame a prudko restujeme ďalej.
- Prelejeme sójovou omáčkou. Mäso počas restovania nepodlievame.
- Pikantné kuracie soté podávame s ryžou alebo zemiakovými plackami.
★ Chcete výhodne nakupovať potraviny? ★
Vyberte si váš obľúbený obchod, zaregistrujte sa a nakupujte cez cashback Tipli.sk. Z vášho každého nákupu získate peniaze späť.
Zdravý kurací hamburger
Máte chuť na obed trošku zhrešiť? Pripravte si doma zdravú verziu chrumkavého hamburgera v celozrnnej žemli a najedzte sa bez výčitiek.
Hamburger môže byť aj zdravý a vďaka tomuto receptu bude ešte lepší ako ten z fast foodu.
Suroviny
- 600 g kuracích pŕs
- 4 plátky nízko-tučného tvrdého syra
- 4 celozrnné žemle
- ľadový šalát
- 4 PL kečupu
- mleté čierne korenie
- soľ
- olivový olej
Postup
- Kuracie prsia umyjeme a pomelieme. Mäso mierne osolíme, okoreníme a dobre premiešame.
- Z masy vytvarujeme približne pol centimetra hrubé placky. Na panvicu dáme olej a z oboch strán ich do zlatista opečieme.
- Žemle pozdĺžne rozrežeme a zohrejeme v rúre alebo opečieme na panvici.
- Na spodnú polovicu žemle rozložíme dva šalátové listy, pokvapkáme ich kečupom, na ktorý dáme opečené mäso a plátok syra.
Kuracie mäso pri diéte
Síce je kuracie mäso ľahko stráviteľné, obsahuje veľké množstvo kvalitných živočíšnych bielkovín . Okrem toho sa v ňom nachádza len malé množstvo tuku. Pri chudnutí je teda vhodnou súčasťou diéty, a to najmä vtedy, ak ho konzumujeme bez kože. Obsahuje selén aj vitamíny skupiny B. Ideálne je kupovať kuracie mäso slovenského pôvodu, vtedy máte istotu, že podlieha prísnym normám EÚ.