Je neobyčajný svojím sfarbením doružova a chuťou. Doprajú si ho aj tí, ktorí ryby nevyhľadávajú, keďže má jemné mäso, málo kostí a nemá intenzívnu rybiu vôňu. Aj preto býva losos nazývaný "kráľom rýb". Pripravte si dávku zdravia v podobe receptov z lososa!
Prečo jesť lososa?
Losos je výnimočný obsahom výživných látok, ktoré podporujú ľudské zdravie. Nachádzajú sa v ňom vitamíny, minerály a nenasýtené tuky, ktoré výrazne znižujú riziko infarktu. Veľký obsah omega-3 a omega-6 mastných kyselín z lososa robia rybu, ktorá prospieva najdôležitejšiemu telesnému orgánu - srdcu! Ocenia ho tí, ktorí sú v procese chudnutia, ale i budúce mamičky, keďže živiny z lososa sa postarajú o zdravý vývoj plodu.
Účinky lososa na ľudské zdravie
- Podporuje imunitný systém
- Prevencia vzniku kardiovaskulárnych ochorení
- Pozitívne vplýva na kosti a kĺby
- Odstraňuje nespavosť
- Eliminuje vysoký cholesterol
- Postará sa o správnu funkciu štítnej žľazy
- Podporuje trávenie
Recepty z lososa
Pripravte si lahôdku, ktorá má blahodárny vplyv na naše zdravie. Urobíte niečo pre svoje srdce, schudnete a zároveň si pochutnáte!
Pivné palacinky s údeným lososom
Vychutnajte si netradičné palacinky s lososom!
Ingrediencie
Cesto
- 150 ml mlieka
- 250 ml piva
- 175 g hladkej múky
- 1 ks vajce
- 1 štipka soli
- 1 štipka mletého čierneho korenia
- 1KL petržlenovej vňate
Plnka
- 40 g smotanového syru
- 200 g údeného lososa
Postup
- Do misky dajte mlieko, pivo, vajíčko a hladkú múku. Vymiešajte z nich hladké cesto.
- Následne ochuťte soľou, korením a petržlenovou vňaťou.
- Na rozpálenom oleji v panvici upečte z cesta palacinky a nechajte vychladnúť.
- Potrite ich smotanovým syrom a naplňte plátkami údeného lososa. Zviňte ich a podávajte.
Ražniči z lososa
Spravte si recept z lososa, ktorý podporí vaše zdravie.
Ingrediencie
- 1filet z lososa
- 1 ks korenia na ryby
- 50 ml olivového oleja
- 2 ks limetky
- Vegeta
- čerstvé oregano
- 16 ks špajdlí
Postup
- Umyté filety z lososa nakrájajte na obdĺžniky vo veľkosti 3x5 cm.
- Dajte do misky a potrite ich zmesou z korenia na ryby a olivového oleja. Nechajte tak 30 minút.
- Na dve špajdle napichnite kúsok lososa, aby vzdialenosť medzi špajdlami bola cca 1 cm. Napichujte striedavo plátok limetky, znovu lososa atď.
- Ražniči grilujte z oboch stránk po dobu 2 minút na grile.
- Posypte ho oreganom. Zakryte do nádoby a nechajte 2 minúty. Podávajte s opraženými kúskami chleba.
TIP: Špajdle namočte do vody a nechajte postáť cca 1 hodinu. Tak pri grilovaní nezhoria!
Losos s olivami
Losos je ideálnou voľbou pre tých, čo chudnú.
Ingrediencie
- 300 g na kúsky nakrájaného lososa
- 80 g olív
- olivový olej
- 2 cibuľky
- soľ
- citrónová šťava
- polovica červenej papriky
Postup
- Kúsky lososa pokvapkajte citrónovou šťavou, posoľte a pečte v zapekacej mise vo vyhriatej rúre.
- Malé kúsky cibuľky orestujte na panvici na olivovom oleji s kúskami červenej papriky.
- Posoľte, odstavte, nechajte vychladnúť a pridajte nakrájané olivy a premiešajte.
- Kúsky lososa podávajte s ochutenou zmesou.
Vyberte si kvalitného lososa
Spomínané rýchle recepty z lososa sa postarajú o plný žalúdok, no nemusia byť zárukou, že posilnia vaše zdravie. V súčasnosti sa čoraz viac hovorí o škodlivosti lososov pochádzajúcich z rybích fariem. Väčšina lososov v ochodoch je chovaná v zajatí, čo znamená, že takéto mäso nemusí byť až také zdravé, ako ste si doteraz mysleli.
Najlepšie je vybrať si také ryby, ktoré nie sú chované na farmách, ale chytené v oceáne a hneď zmrazené. Takéto ryby majú vyšší obsah omega-3 mastných kyselín a iných výživných látok. Ak sa vám to nepodarí, nezúfajte.
Losos voľne žijúci alebo z chovnej stanice je stále výbornou a zdravou možnosťou príjmu dobrých tukov a ostatných cenných látok na rozdiel od iných druhov rybieho mäsa.
Ušetrite pri nákupe s Tipli
Chcete ušetriť pri nákupe ingrediencií na výrobu zmrzliny, oblečenia, nápojov, elektroniky alebo iných vecí do domácnosti? Cashback portál Tipli spolupracuje s viac ako 220 rôznymi internetovými obchodmi, kde nájdete všetko, čo potrebujete. Bonusom je odmena z každého nákupu.